營養滿滿的海蔘炒排骨如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

當大海遇到陸地，會碰撞出什麼不一樣的火花？營養滿滿的海蔘炒排骨給你答案。泡發的海蔘不減本身的鮮味，加上豬身上最有滋味的小排骨，採用紅燒的烹飪手法，加上現在時令的新鮮蔬菜，真是想不好吃都難。吃貨們，還不快來學習這一道營養滿滿的海蔘炒排骨。

主料

排骨 ：500
土豆 ：一個
山藥 ：一根
海蔘 ：6條
胡蘿蔔 ：一根

輔料

老抽 ：適量
鹽油 ：適量
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

1.排骨焯水

2.土豆，胡蘿蔔切塊

3.山藥去皮切塊

4.海蔘泡水，洗淨

5.冰糖，蔥薑蒜準備

6.海蔘切塊，用料酒焯一下

7.熱鍋爆香蔥薑蒜末，放入排骨翻出香味，加入調料和熱水，沒過排骨，大火煮開30分鐘，土豆，山藥，胡蘿蔔倒入鍋中燜20分鐘至排骨熟透，大火收汁

8.華麗的一道菜做好啦