1、準備原料如下,我準備的是2人份。
2、這是剛快遞過來帶著泥巴的藕。
3、吃不了的藕帶著泥巴用保鮮膜包好,在北方的冬天可以存放很多天的。
4、藕和胡蘿蔔削皮切段。
5、將所有材料放入砂鍋。
6、倒入1.5L清水。
7、大火燒開後改中火煮。
8、記得撇去浮沫。這裡介紹一個技巧,要開大火,這樣靠近鍋沿的水會滾沸,就把浮沫擠到中央了,這樣就可以輕鬆地將浮沫一網打盡啦。
9、煲三個小時後加一勺鹽佐味即可出鍋。