黃骨魚營養十分的豐富，對於生活在珠江和黑龍江流域的人來說，經常吃這種魚，清燉黃骨魚這道菜是用黃骨魚大火熬製而成，加上幾粒香菇，最好使用礦泉水，這樣熬出來的高湯十分的鮮味，對於大病初癒的人來說，喝一碗黃骨魚大碗原湯就再好不過了，對小孩子生長髮育也有很大的好處。
主料
黃骨魚 ：4條輔料
油 ：適量具體步驟
1.一早去郊外買菜遇到幾條純野生滴果斷拿下
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
調料絕不要多這種新鮮魚湯只需要適量的鹽入味兒即可撒上蔥花提香就OK了
千里飄香谷
