有何營養價值？|玉米排骨湯的做法大全

玉米排骨湯在生活中是一道非常常見的菜，這道菜的材料是非常簡單的，做起來也不是很難的，雖然看起來不起眼，但是，玉米排骨湯的營養價值卻是比較高的。既能起到開胃的作用，還能起到潤肺的作用。經常吃的話，還可以起到延年益壽的作用，不管是老人還是小孩都是可以吃的。那麼，玉米排骨湯怎麼做呢?營養價值有哪些?

一、玉米排骨湯的做法大全

玉米排骨湯的材料簡單，做法卻有很多。下面小編簡單介紹幾種做法：

做法一

食材準備：玉米、豬肋排、蔥、姜、調味料

製作步驟：

1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2、玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，薑切片。

3、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)!

4、往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。

5、煲熟，加入少許鹽調味即可。

做法二

食材準備：豬骨、玉米、胡蘿、生薑、紅棗、調味料

製作步驟：

1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。

2、鍋內加水，待水開時，投入豬骨、胡蘿蔔，用火煮透衝淨。

3、用瓦煲一個，投入豬骨、胡蘿蔔、玉米、生薑、紅棗，注入清湯、紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽、味精、雞精粉，再煲20分鐘即可。

做法三

食材準備：排骨、玉米、幹蟲草花、枸杞、姜、調味料

製作步驟：

1、幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。排骨洗淨過水焯一遍。玉米切小塊。

2、鍋裡重新加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。

3、轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。4、出鍋前5分鐘加鹽即可。

二、玉米排骨湯的功效

玉米排骨湯是一道常見的家常菜。別看它好像很普通，實際上，玉米排骨湯的營養價值很高，而且，它有著保健的功效。

有人問，玉米排骨湯的功效表現在哪裡呢?是這樣的：

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，可預防心臟病和癌症。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。研究結果證明，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

以上就是小編給大家介紹的玉米排骨湯的做法，希望可以幫助到大家，玉米排骨湯的作用是很大的，不能小看了，脾胃不好、食慾不好、疲勞、乏力、心悸，還有一些胃炎患者，甚至是進行了胃部、肺部手術的人，都是可以喝玉米排骨湯的。但是，有一點事需要大家注意的，就是大便比較稀的人，最好是不要服用。