“老趙買了剛出鍋的豆腐,用昨晚剩的醋蘸料,加了辣椒油和麻油,竟做出了酸辣味的好吃的豆腐,又麻又酸又辣又嫩,特好吃,5分鐘上桌快手菜,出乎意料的好吃。”
1、豆腐切大薄片。
2、生抽、醋、蒜花放一起。
3、辣椒油備好。
4、鍋中油熱,下入豆腐翻個。
5、加入酸料汁和辣椒油、雞精、鹽及麻油,再炒勻迅速出鍋,時間短豆腐做出很嫩。
6、成品。
加了麻油、辣椒油和醋後,味道麻、辣、酸特好吃。