酸辣湯的做法 暖身開胃酸辣湯 酸辣湯怎麼做

“酸辣湯是大家喜愛的經典湯品，因為加了胡椒粉和食醋所以又暖身又開胃，非常適合這個季節。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣湯的做法步驟

• 1、準備好主要食材。

• 2、將火腿腸、胡蘿蔔和香菇分別切絲。

• 3、內酯豆腐切細條。

• 4、鍋燒熱後倒油，放入蔥姜爆香，放入香菇和胡蘿蔔炒軟。

• 5、鍋中加水，放入火腿絲，再放入胡椒粉，一起煮開。

• 6、豆腐放入鍋中。

• 7、蓋上鍋蓋燒開。

• 8、倒入食醋和昆布醬油勾兌的碗汁，煮開。

• 9、淋入適量水澱粉勾芡。

• 10、將雞蛋打散後淋入鍋中。

• 11、最後撒香菜和香油增香。