1、土豆刨絲,毛豆是婆婆夏天焯好在冰箱的庫存,我一直不贊成醬紫弄,毛豆放冰箱後就很不好吃了,還是吃當季食物好。
2、熱鍋冷油,倒入土豆絲爆炒,太乾就放點水,不停翻炒,否則易糊鍋。
3、倒入毛豆米。
4、出鍋前放調料即可。