麻辣土豆肉丸子怎麼做|麻辣土豆肉丸子的做法

“乍一看上去，就像一個個小土豆，其實這可是一個個肉丸子哦！有土豆，不過主角是肉，土豆是配角，兼有麻辣味，，特別適合當宵夜，再配點兒小酒，小朋友也很喜歡吃呢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣土豆肉丸子的做法步驟

• 1、土豆切丁泡在水裡，避免變色。

• 2、肉和土豆放入破壁機，攪打2分鐘即可成糊狀。

• 3、加入辣椒粉，攪拌均勻，再加入玉米澱粉，攪拌均勻。

• 4、把土豆肉丸子揉成一個個圓丸子，準備炸制。

• 5、放入油鍋炸，一邊炸一炒晾油，再次進行復炸。

• 6、出鍋。嚼上去外面脆，裡面有雞肉的鮮味，土豆的綿軟，還有一點點辣味，特別好吃。