酸辣魚頭湯怎麼做|酸辣魚頭湯的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣魚頭湯的做法步驟

• 1、新鮮魚頭一個

• 2、將食用油放入熱鍋至五成熟，投入花椒，八角，蔥段薑片略煸炒

• 3、鍋內加入適量的水，大火燒沸

• 4、放入魚頭待鍋開後撇去浮沫，同時加入料酒，精鹽，雞精等調料，旺火燒沸至魚熟

• 5、放入胡椒粉，白醋，香菜待出鍋