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金湯酸辣檸檬魚的做法 璞真金湯酸辣檸檬魚 金湯酸辣檸檬魚怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.71W
金湯酸辣檸檬魚的做法 璞真金湯酸辣檸檬魚 金湯酸辣檸檬魚怎麼做

金湯酸辣醬以其漂亮的顏色,美味的口感,在餐廳裡廣受食客歡迎。同時,金湯酸辣醬配合主料的菜品製作,因為其操作便捷,快速出餐,更是深受大廚的喜愛。今天我們就一起來瞧瞧璞真金湯酸辣檸檬魚的做法吧。

食材明細

主料
  • 黑魚片 (300克)
  • 萵筍 (100克)
  • 娃娃菜 (幾片)
  • 腐竹 (100克)
  • 金針菇 (100克)
  • 酸蘿蔔 (50克)
  • 檸檬 (3片)
輔料
  • 青線椒 (10克)
  • 青花椒 (10克)
  • 薑末 (10克)
  • 蒜末 (10克)
  • 蔥花 (10克)
  • 紅線椒 (適量)
調料
  • 璞真金湯酸辣醬 (100克)
  • (400克)
  • 璞真脆爽酸菜 (50克)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

金湯酸辣檸檬魚的做法步驟

  • 金湯酸辣檸檬魚的做法 璞真金湯酸辣檸檬魚 金湯酸辣檸檬魚怎麼做 第2張

    1、黑魚片下鍋加3克鹽、味精3克、生粉5克、蛋清半隻醃製。

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    2、輔料飛水放入鍋裡。

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    3、另起鍋燒水至90度下魚片、吧魚片侵到八成熟撈出備用。

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    4、起鍋下璞真金湯酸辣醬、璞真脆爽酸菜煮開,倒入容器了。

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    5、燒熱油(250)度,把油澆在金湯酸辣檸檬魚上即可。