1、豬骨頭剁塊後洗淨。
2、黃豆提前泡半小時。
3、生薑切片。
4、鍋中放入冷水、豬骨頭、生薑煮至沸騰再煮幾分鐘,把骨頭撈起。
5、沙鍋中放入生薑片、泡好的黃豆、焯好的豬骨頭。
6、放入適量清水,開快燉三個小時加鹽調味即可。