1、準備材料。
2、豬骨洗淨焯水。
3、鍋放油、桂皮、大料、香葉炒出香味。
4、炒蔥。
5、放糖、豬骨炒勻。
6、加水,沒過豬骨。
7、調入黃酒、老抽、生抽、鹽。
8、大火燒開轉小火燜40分鐘。
9、待湯汁濃稠時關火。
10、裝盤。
如果只是大人吃的話可以縮短燜的時間,家裡有寶寶的就要時間長一些保證肉軟爛孩子才能吃呀。