“芋頭營養十分豐富,富含人體必需澱粉、維生素C、磷元素、氟元素等礦物質。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
骨頭芋頭湯的做法步驟
1、芋頭備用
2、芋頭去皮備用
3、把去皮的芋頭洗淨切成滾刀塊(一個芋頭切成三小塊)
4、豬尾椎骨切塊洗淨備用
5、把洗淨的骨頭放入開水中汆一下撈出備用。
6、把燙好的骨頭放入高壓鍋內加入開水、薑片、糖、鹽、料酒,燒至開鍋上汽十分鐘關火。
7、等氣消開鍋倒入芋頭塊,燒至開鍋上汽5分鐘關火。
8、等氣消開鍋
9、加入少許雞精倒入碗中撒上香蔥段即成。