木耳腐皮雞蛋湯怎麼做|木耳腐皮雞蛋湯的做法

“素有美容油之稱的松子油，配上營養豐富的長白山黑木耳，簡單美味、營養健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳腐皮雞蛋湯的做法步驟

• 1、將泡發6-7個小時後的黑木耳洗乾淨後切小長塊備用

• 2、將腐皮清洗後切絲備用

• 3、切些許小蔥段備用

• 4、打兩個雞蛋備用（不要打散）

• 5、用小湯鍋把水煮開後倒入木耳、腐皮，攪拌均勻後蓋上鍋蓋煮1分鐘後，輕輕倒入雞蛋同時攪拌，把蛋黃和蛋清打散，然後加入適量的蔥段、一勺鹽、一勺雞精，攪拌均勻後就可以裝盤

• 6、裝盤後撒上少許蔥段，加入15毫升松子油即可食用

• 7、美味的黑木耳湯羹，簡單、清淡，營養健康

小竅門

松子油富含人體必需的多種營養素，富含大量的A、B1、B2、E等天然維生素，能抑制細胞內和細胞膜的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能。內含亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂，軟化血管和防治動脈硬化，降低血脂和血液粘稠度，預防血栓形成。此外，被稱作“美容酸”的亞油酸與亞麻酸，還可滋潤面板和增加面板彈性，推遲面板的衰老，減少和防止脂褐質的產生和沉澱，促進激素的分泌。僅存於松子油中的皮諾斂酸，可刺激體內CCK和GLP1釋放，調節腸道對脂肪、糖與蛋白質的吸收，擁有一定減肥功效。另存HSB抗病毒因子，能很好地分裂人體中的白血球，使其良好地發揮作用，從而大幅度增強人體免疫功能。