“下酒菜,離不開冷盤,豆腐皮兒是我個人比較喜歡的食物之一,價廉物美,又很美味三種食材搭配在一起。又既營養又美味。”
1、幹豆腐皮清水浸泡。
2、木耳。用水泡發。
3、西芹去筋,洗淨切塊兒。
4、燒一鍋開水,把木耳焯熟,起鍋備用。
5、豆腐皮煮熟起鍋備用。
6、西芹煮熟備用。
7、所有的調料調成一碗汁均勻攪拌。放上姜蒜。撒上白芝麻。
8、豆腐皮和木耳用手撕好,擺盤。淋上剛才調好的汁特別美味。吃的時候均勻攪拌。
裡面的調味品根據個人頭口號來調,豆腐皮和木耳焯水30秒就可以了。