1、所需食材:當歸,黨蔘,紅棗,枸杞,烏雞等。
2、烏雞洗乾淨。
3、鍋中倒5碗水,倒入洗乾淨的烏雞,滴幾滴料酒,煮開,撇去浮沫。
4、把所有洗乾淨控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開,煮35分鐘。
5、氣閥下去後,放入枸杞,加鹽調味,不蓋鍋蓋煮5分鐘,即可。