黨蔘當歸烏雞湯怎麼做|黨蔘當歸烏雞湯的做法

“氣血虧，中醫的治療辨症上屬“虛症”，其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則，在中醫補法中，常以血肉有情之品來調養，並能取得良好的效果。一般女性更多見於氣血雙虧，可能經過現代醫學化驗等證明不貧血，但臉色蒼白、面色黃案、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴，就是中醫學上所說“血虧”。氣虧，經常會手腳發涼，氣虧也就會使血液迴圈慢，自然手腳發涼，身上易冷。吃一些含黃芪、人蔘、紅棗、桂圓的食物可以治療這種虛症，如果病症嚴重就應吃藥了，一般情況下可以藥治食補”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黨蔘當歸烏雞湯的做法步驟

• 1、將烏雞整隻或剁小塊飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）.
• 2、將所有的材料用清水泡洗乾淨，放一邊備用.
• 3、把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。.
• 4、4—6人份可放入1.5—2升水左右，約6—8碗清水。2—4人份可放入1—1.5升水左右，約4—6碗清水。具體水量根據個人的喜好適量調整。如果只有1-2人喝，，可以把材料減半來燒，這樣不會太濃。分量是根據每人一碗左右進行搭配的。因為火候每個人控制不一樣，如果覺得太濃，也可以多加水。或者燒到一半覺得水少了也可以加一點開水

小竅門

當歸黨蔘烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、面板暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。當歸補血活血、調經止痛;黃芪補中益氣，調理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨蔘皆為補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款適合長期食用的老火靚湯