“紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
當歸用於血虛,面色萎黃,眩暈心悸;血虛,或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經;虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風溼痺痛、跌打損傷等痛證;腸燥便祕;久咳氣喘。
每個月的那幾天過去後,來碗紅棗烏雞湯補補血,很不錯哦~~~~”
1、烏雞剁塊,洗淨。
2、無核紅棗當歸片洗淨。
3、全部材料放入燉盅。
4、加入適量清水。
5、開大火。(這個鍋很慢,我燉了四五個小時)
6、用勺子撇去浮油。
7、加鹽調味。