香濃鯽魚湯怎麼做|香濃鯽魚湯的做法

“香濃的鯽魚湯真好喝”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃鯽魚湯的做法步驟

• 1、食材準備

• 2、鍋中燒乾倒油燒熱下魚用鍋蓋當盾牌擋一擋濺起的油蓋上蓋子

• 3、大火煎四分鐘翻一面繼續蓋蓋煎兩分鐘

• 4、下薑片蓋上蓋子煎兩分鐘

• 5、放鹽倒入冷水沒過魚

• 6、蓋上蓋子大火煮五分鐘至湯變成奶白色

• 7、湯煮白後放入雞精和黑胡椒粉少量去腥

• 8、小蔥放入碗中把魚裝入碗中湯淋上去即可

• 9、香濃的鯽魚湯一頓飯下來就見底了