鯽魚湯的做法 月子餐＃鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

“給朋友做的月子餐，只放入蔥姜鹽調味，就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚湯的做法步驟

• 1、蔥薑切片，鯽魚收拾乾淨，朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。

• 2、鍋放油燒熱下薑片，並用鍋鏟壓住薑片來回在鍋底擦一遍。

• 3、放入鯽魚，小火煎制。

• 4、鯽魚2面都煎一遍。煎魚的同時放入蔥片。

• 5、魚煎好後添水大火煮開。

• 6、煮開後改中火燉煮20分鐘，關火之前加入鹽。

• 7、成品圖。

小竅門

月子餐裡的湯一般都是在關火時再加入鹽，鹽也要量少。