濃湯鯽魚怎麼做|濃湯鯽魚的做法

“很家常的一道湯，補鈣利器！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃湯鯽魚的做法步驟

• 1、準備所需的食材，鯽魚處理洗淨，在魚身上打斜刀待用

• 2、豆腐一定要焯水（去豆）

• 3、熱鍋涼油，放入蔥姜，將魚煎至兩面金黃（湯白的關鍵）放入料酒加700毫升水（一定是開水）加入豆腐煮開轉至瓦煲

• 4、轉小火20分鐘，出鍋放少許鹽，香菜點綴，齊活！

小竅門

一定煎，一定開水！簡單易上手，營養不流失！