1、蓮子提前泡發一下。
2、排骨冷水下鍋焯燙出血水,再次洗淨備用。
3、蓮藕去皮洗淨。
4、將蓮藕切塊。
5、蓮藕放入高壓鍋中。
6、放入排骨。
7、加入蓮子。
8、加入適量清水。
9、大火煮開繼續壓20分鐘左右。
10、出鍋前少許鹽調味即可。
11、成品。
12、成品。