首烏紅棗雞湯怎麼做|首烏紅棗雞湯的做法

“中藥何首烏有補肝腎、益精血、壯筋骨、潤腸消躁之功，紅棗有益氣補血、健脾和胃、緩陰血、生津液、悅顏色的作用。何首烏性溫而味苦、澀、甘，而紅棗性溫而味甘及有和百藥之功，兩者合用正好相得益彰，合而燉雞，甘潤可口，有補肝腎、益精血、美髮養顏之功，對陰虛血少、頭髮早白、遺精者甚適宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

首烏紅棗雞湯的做法步驟

• 1、備好食材:首烏提前洗淨用溫水泡半小時(因為藥材是乾的泡軟易燉出味)，雞肉洗淨去皮及肥油。

• 2、雞肉焯水。

• 3、紅棗洗一下，備點桂圓。

• 4、將所有食材放入大碗中加適量的水，放入電飯煲隔水燉2小時。

• 5、時間到，調少許鹽，完成。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。