1、半隻烏雞斬小塊,清洗乾淨。
2、煮水焯一遍。
3、再次洗去一些雜物,放鍋里加兩片薑片。
4、再次加滿水,先按煲湯鍵煲湯。
5、準備好紅棗10個還有適量的枸杞。
6、雞湯煲開20分鐘後加入紅棗,繼續煲2個小時。
7、起鍋前10分鐘加入枸杞。
8、調入一小勺鹽提味。
9、等待一會用勺子撇出表面的油脂。
10、好好喝的雞湯😍。