鰱魚頭尾湯怎麼做|鰱魚頭尾湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鰱魚頭尾湯的做法步驟

• 1、看看原料吧

• 2、魚頭收拾乾淨，沾上乾麵粉。

• 3、將魚頭放油鍋中煎至兩面淡黃色即可。

• 4、鍋中放熱水，放入煎好的魚頭，放入蔥姜大料，料酒熬湯。

• 5、開鍋後，轉中火熬製，一直保持滾開的狀態，魚湯才能濃白。

• 6、調個料汁兒蘸魚頭吃。（蒸魚豉油+醋+花椒油）

• 7、熬到魚湯濃白即可。