魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做

“鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，鯇魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。鯇魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚尾湯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、先將魚尾兩面煎香。（煎過的魚煮出來的湯才會奶白）

• 3、煎過的魚尾放入砂鍋，加適量清水。

• 4、把枸杞，紅棗，姜放下去大火煲。

• 5、煮開後，繼續大火煮2分鐘，湯就會奶白。

• 6、再小火燉15分鐘。

• 7、加適量鹽調味即可。