泡椒蒜葉花鰱尾怎麼做|泡椒蒜葉花鰱尾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒蒜葉花鰱尾的做法步驟

• 1、花鰱魚尾剁成塊清洗乾淨。

• 2、撒入鹽醃製半小時。

• 3、大蒜葉清洗乾淨切碎、泡椒切碎、生薑切絲、幹辣椒切段。

• 4、醃製好的花鰱尾沖洗去多餘的鹽。

• 5、鍋中放油，放入魚塊中小火煎。

• 6、煎至兩面金黃盛起。

• 7、鍋中留底油，放入薑絲、泡椒、幹辣椒段煸香。

• 8、放入魚塊輕輕晃動均勻，再輕輕翻面晃動。

• 9、放入半勺醬油輕輕晃動上色。

• 10、放入蒜葉小火燜半分鐘，關火。

• 11、成品。