1、豆皮切好,苜蓿洗淨。
2、雞蛋打入碗內,今天碰到一個雙黃蛋。
3、鍋內放油燒熱,放入蔥姜炒香,到入適量清水。
4、放入豆皮。
5、放鹽調味。
6、豆皮煮熟,放入苜蓿。
7、到入雞蛋液。
8、小火慢慢把雞蛋燙熟。
9、雞蛋液全部飄上來就好了。
10、成品。
11、清淡美味,喜歡酸辣可以放點辣椒油,陳醋。