白玉彩羹怎麼做|白玉彩羹的做法

“本來是衝著翡翠白玉羹這名兒想著做的，可是做著做著、看見胡蘿蔔和香菇了，手癢癢就都切了放進去了，香菇沉底了瞧不見，可是胡蘿蔔末在面上呢，挺好看的~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉彩羹的做法步驟

• 1、豆腐1盒。

• 2、胡蘿蔔一小段，新鮮香菇2朵。

• 3、香菜一把，洗淨切成末。

• 4、胡蘿蔔與新鮮香菇都切成丁，與香菜末準備好。

• 5、鍋內放水、放適量鹽。入胡蘿蔔末與新鮮香菇丁。

• 6、煮開後，放入豆腐。

• 7、生粉入適量水拌勻勾芡用。

• 8、入水澱粉。

• 9、用鍋鏟把豆腐切小，與胡蘿蔔末、新鮮香菇丁儘量均勻。

• 10、再次煮開入香菜末。

• 11、把香菜末拌均勻，入調味料。

• 12、出鍋裝盆。