冬瓜滾車白湯怎麼做|冬瓜滾車白湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜滾車白湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮去籽洗淨切片備用。

• 2、生薑切片。

• 3、車白用鹽水吐沙後洗淨備用。

• 4、熱鍋下油放入冬瓜翻炒。

• 5、炒過的冬瓜轉入煮鍋中。

• 6、加入適量的清水。

• 7、放入薑片大火煮開至冬瓜快斷生。

• 8、放入車白貝。

• 9、煮至車白開口，試一下湯的鮮甜度再酌情加鹽調味。

• 10、成品。

• 11、成品。