螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法 梭子蟹胡蘿蔔豆腐湯 螃蟹胡蘿蔔豆腐湯怎麼做

“豆腐與梭子蟹的搭配，我已經做過幾次了，尤其是用砂鍋做，在冬天更是吃的渾身發暖，趕走了寒意。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法步驟

• 1、梭子蟹洗淨，瓣開，去底蓋，去鰓，去胃。

• 2、豆腐切塊

• 3、胡蘿蔔洗淨切絲

• 4、取砂鍋，放入豆腐

• 5、放入梭子蟹

• 6、加姜，蔥

• 7、加料酒，油，大火煮開

• 8、放入胡蘿蔔絲煮開，小火18分鐘

• 9、加鹽，蔥花，胡椒粉即可.

小竅門

1.梭子蟹煮豆腐，非常鮮，不用放味精。
2.此湯屬寒物，胃涼者少吃。