獨家鄉吧佬雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

洗淨雞蛋，鍋裡放清水，放入雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟

煮熟的雞蛋剝殼。

倒掉煮雞蛋的水，把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

剝殼的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，再把老抽倒進鍋裡，放入清水，以蓋過雞蛋為好。

大火煮開，改小火煮20分鐘後熄火，把雞蛋撈出來，放盤子裡晾涼。

鍋裡放入冰糖（上色用）攪拌至冰糖融化，放入雞蛋繼續煮10分鐘即可。