蟲草花山藥紅棗土雞湯怎麼做|蟲草花山藥紅棗土雞湯的做法

“色澤金黃，營養豐富，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花山藥紅棗土雞湯的做法步驟

• 1、土雞請賣家剁大塊，洗淨血水。

• 2、適量清水，雞塊放入。

• 3、焯一滾兒。

• 4、撈出洗淨浮沫和碎渣。

• 5、鍋內適量清水，雞塊放入，切幾片姜進去。

• 6、大火煮開，轉中小火燉三十分鐘。

• 7、紅棗一碗。

• 8、蟲草花適量，沖洗一下。山藥兩大根，去皮切斜段。

• 9、香蔥切小粒備用。

• 10、紅棗放入。

• 11、燉15分鐘。

• 12、蟲草花和山藥放入鍋內。

• 13、繼續燉15分鐘。

• 14、湯色金黃，清澈。

• 15、適量鹽調味。

• 16、撒上香蔥。

小竅門

山藥不可放入太早，宜燉的軟糯但又不爛為佳。