關於山西滷麵怎麼做的知識

食材明細主料麵粉（適量）輔料豆角（適量）黃瓜（一根）香菜（一根）蔥（一段）蒜（兩瓣）花生米（適量）西紅柿（一個）原味（口味）未知（難度）山西滷麵的做法步驟1、豆角洗乾淨，從中間剪開，剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3...

“刀削麵，是山西地方特色的傳統麵食，被稱為“中國十大面條”之一。削麵用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麵粉（適量）五花肉（50...

“西紅柿打滷麵，真是一家一個味道。而且是永遠吃不膩的家常味道。”食材明細主料西紅柿（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）鮮切面（適量）輔料大蒜（適量）豬肉絲（適量）番茄醬（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥...

山西滷肉飯加盟店排行榜滷肉飯是現在十分流行的一種美食，是將滷肉和飯均勻混在一起的一種美食。目前加盟滷肉飯的越來越多，大家可以趕緊行動，儘快搶佔先機。在品牌的選擇上，不一定非得是大...

“今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼，花草如洗，像貓兒一樣蜷縮在電腦前，碼著字……這幾日一直忙著趕稿子，老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裡，來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麵最...

“這個菜應該算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麵粉（適量）香菜（適量）輔料炸好的蔥花及蔥油（適量）配料老陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時...

“家常味，簡單，方便，美味可口。。。。”食材明細主料豬肉（100克）西紅柿（1個）茄子（100克）洋蔥（50克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿茄滷麵的做法...

“一碗素滷麵，番茄大量上市了，和西葫搭配，製成拌麵滷，酸爽清香。”食材明細主料麵糰（500克）番茄（600克）西葫（1個）輔料食用油（3勺）雞蛋（2個）蔥（1段）調料醬油（10克）鹽（6克）水澱粉（4勺）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...

“山西面食包皮面，又稱夾心面，是一種裡面有陷的麵條，在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麵條非常普遍，由於各地食俗不同，所包制的山西面食包皮面麵條種...

“適合夏季食用，清涼順滑，酸香適口。”食材明細主料雞蛋（2個）西紅柿（1個）香雪掛麵（半包）輔料小蔥（適量）大蒜（適量）調料精鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿打滷麵的做法步驟1...

“美食可以帶來精神上的愉悅，帶來味覺上的享受，這就是我熱愛下廚的動力和享受，今天就讓一碗美味熱湯麵，開啟美好的一天。”食材明細主料麵條（100克《2人份》）滷肉（適量）滷雞蛋（2個）西藍花（適量）輔...

“伏天宜吃麵，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。至於我們北方人那就更是喜歡吃麵了。這次胖子做的是山東打滷麵。山東打滷...

“俗話說，“世介面食在中國，中國麵食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麵、蕎麵、莜麵做幾十種，如刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡，更被...

“炒麵皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌為主，冬天冷了就改為小炒。雖說是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果說在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了檯面，可對於外...

“這是一款家常美食，一鍋香香的滷，一鍋白白的面，再配些爽口的菜碼，好吃又經濟，還不乏營養。看似簡單的滷，卻彙集了蛋白質、維生素等多種營養成份，洋蔥、木耳的加入又使之增加了養生保健功效。...

“豆角綠瑩瑩爽脆，滷麵Q彈有彈性，不幹不硬，恰到好處的柔軟，好吃不膩😍”食材明細主料細麵條（適量）西紅柿（3個）黃豆芽（適量）豆角（適量）輔料花生油（適量）蔥段（適量）八角（適量）花椒（適量）乾紅椒（2個）老抽（適量）生...

“不必太糾結於當下，也不必太憂慮未來，人生沒有無用的經歷，當你經歷過一些事情後，眼前的風景已經和從前不一樣了。”食材明細主料牛肉（適量）面劑子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精...

食材明細主料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西葫蘆蛋肉滷麵的做法步驟1、木耳泡發撕碎，該切丁的切丁₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。2、油鍋，炒肉...

食材明細主料滷蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）溼麵條（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花滷蛋面的做法步驟1、滷蛋煮熟備用。2、西蘭花掰成...

“剔尖是山西的一種傳統花樣麵食,還是山西的“四大面食”之一，（山西四大面食：刀削麵，刀撥面，拉麵，剔尖）。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，煮好後澆上各式葷素澆頭,亦可炒食。是山...

“自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3...

“採自東北大興安嶺山上的野山菌（榛蘑），野木耳，天然美味。秋後，揹簍，小夥伴，上山採蘑菇去咯，懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑（20棵）黑木耳（6片）五花肉（適量）菠菜面（100-150克）輔料長茄...

“山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麵粉（500克）輔料大雞腿（1個）平遙牛肉（15克）金針菇（30根）香菇（3個）杏鮑菇（半個）蔥花（適量）蒜末（適量）香菜（3顆）綠豆芽（一把）韭菜（15根）凍豆腐（適量）豆腐皮絲（適量）原味（口味）未...

“燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似，但是河南的滷麵和我...

“山西是麵食之都，有著成千上百種麵食，油麵，麵條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麵食，山西的麵食講究的是麵條勁道，口感爽快，菜拌在面裡食用，有燙麵，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚...