腐竹雞蛋肉丸湯怎麼做|腐竹雞蛋肉丸湯的做法

“說起腐竹雞蛋，很多人心裡馬上想著是糖水，其實做湯也很美味哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹雞蛋肉丸湯的做法步驟

• 1、生薑切片，腐竹拗斷約兩寸長用冷水浸泡十分鐘(肉丸是之前已買好放冷凍的所以一起浸泡)。

• 2、雞蛋煎成荷包蛋形狀。

• 3、將煎好的雞蛋和浸泡好的腐竹肉丸連水一起下鍋，放入薑片。

• 4、水開後煮約5分鐘至湯色奶白，加胡椒粉、鹽調味。

• 5、簡單易做又美味，開動囉。

小竅門

不放肉丸也很美味。