“這道【鮮玉米番茄蛋花湯】主料用的是鮮玉米、西紅柿、雞蛋,做法是在粟米羹的基礎上加了西紅柿,增加了維C的營養。其實這是一道番茄蛋花湯和粟米羹的混搭。”
1、主輔料:鮮玉米、西紅柿、雞蛋
2、把鮮玉米洗淨,用擦板擦碎玉米粒
3、這就是擦碎的玉米粒
4、加少許水把碎玉米粒稀釋
5、鍋燒開水,倒入稀釋後的碎玉米,燒開後,小火熬煮5分鐘
6、放入去皮的西紅柿塊,煮1分鐘
7、加牛肉粉、少許鹽調味
8、淋入蛋液
9、燒開即可關火
10、出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
1、牛肉粉有鹹味,鹽一定要少放。
2、喜歡粘稠的也可以淋入一點點水澱粉勾芡。