薏仁大蒜豬肚湯怎麼做|薏仁大蒜豬肚湯的做法

“養胃要以溫胃散寒為主，而喝湯無疑是比較養生的一種飲食習慣。記得母親以前經常把大蒜、薏仁和豬肚一起煲湯。大蒜熱性，薏仁健脾利溼、補益氣血，利於腸胃的吸收。三者同燉的主要作用就是溫胃散寒，補益脾胃，對於脾胃虛寒型以及胃脘寒痛、四肢不溫等都具有不錯的保健效果。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薏仁大蒜豬肚湯的做法步驟

• 1、豬肚處理乾淨切成條

• 2、大蒜去皮洗淨

• 3、薏仁用水浸泡4個小時以上，先煮20分鐘，再放入豬肚加料酒和薑片，蓋限壓閥燒20分鐘

• 4、放入大蒜不加限壓閥燒10分鐘左右，加鹽和生抽調味

• 5、盛出，暖胃湯吃起。