“十分鐘做好一鍋鮮美的芥菜湯,沒有鹹蛋,就用雞蛋加鹽代替了,純屬懶人湯,呵呵。夏天喝一碗清熱降火又有胃口吃飯了。”
1、芥菜洗淨斜切小段,薑切片;
2、2個雞蛋液放入半匙鹽拌勻備用;
3、鍋中放入足夠水,薑片和小量油,大火燒開;
4、水開後放入芥菜,水再次燒開後再煮五分鐘;
5、加半匙鹽,然後倒入雞蛋,筷子攪拌一圈,關火。簡單又美味!