“冬天來了,燒烤,火鍋,大魚大肉,心火燥熱吧,這道紅薯芥菜湯,給你潤潤吧,喝了很舒服哦。他說這就是媽媽的味道,嘿嘿”
1、紅薯洗淨去皮切大粒,可以用小簿些的刀切,避免切碎紅薯。芥菜洗淨斜切段。
2、鍋內放適量的水,燒開後,加入紅薯粒,不要攪動,避免湯渾濁。待水再次燒開,改小火,這樣避免紅薯煮碎,直至紅薯煮熟。
3、紅薯煮熟後,加入芥菜,改中水火煮熟,加入少許鹽,即可出鍋。
4、出鍋咯,清淡,舒暢。來一鍋吧,哈哈
可以採用任何顏色的紅薯哦,如果採用紫色紅薯,可能湯色沒有那麼漂亮,不用擔心芥菜的顏色不漂亮,因為紅薯含澱粉,所以青菜的顏色會很翠綠哦。媽媽的味道,真不錯。