桃膠銀耳雪燕羹怎麼做|桃膠銀耳雪燕羹的做法

“桃膠銀耳雪燕羹是我特別鍾愛的美容甜品，不僅炎炎夏日可以食用，秋季還可以潤燥滋陰，算是比較平價的美容佳品！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃膠銀耳雪燕羹的做法步驟

• 1、桃膠、雪燕和皁角米提前用清水浸泡10～12小時，銀耳提前半小時泡發。

• 2、桃膠和雪燕去除雜質，銀耳去蒂撕小塊，全部的食材沖洗乾淨。

• 3、往米廚破壁機中加入銀耳、皁角米和桃膠，倒入1200克純淨水。

• 4、蓋緊杯蓋，選擇“五穀糧粥”功能，啟動破壁機。

• 5、剩餘10分鐘時，加入雪燕和冰糖。

• 6、最後加入枸杞，待程式運轉完畢，開蓋即可食用。

• 7、用破壁機做的桃膠銀耳雪燕羹，非常細膩爽滑，更容易吸收。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、桃膠、雪燕和皁角米可隔夜泡發，天氣熱的話建議放入冰箱冷藏泡發。
2、桃膠、雪燕和皁角米不能混在一起泡發，尤其是雪燕，必須單獨泡發，才好清洗去除雜質。
3、雪燕不能燉煮太久，時間長了會化水，晚點放冰糖是防止湯汁黏稠，也可以放紅糖，體寒的人更建議用紅糖。