熗拌捲心菜怎麼做|熗拌捲心菜的做法

“喜歡熗拌的菜品。熗土豆絲，熗捲心菜都是我們家喜歡吃的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌捲心菜的做法步驟

• 1、捲心菜切絲

• 2、蔥切絲

• 3、鍋裡燒開水，放入切好的捲心菜焯燙。鍋裡水再次開，菜差不多熟了。撈起來

• 4、過涼水，瀝乾水分待用

• 5、放入調味料拌勻，然後上面鋪好蔥絲

• 6、鍋裡放油，小火放入辣椒和花椒炒出香味。花椒和辣椒出香味後撈出丟棄或者可以放入菜裡。

• 7、將熱油澆到捲心菜上充分拌勻。

• 8、充分拌好後，裝盤即可。

小竅門

夏日燒熱油注意別燙著。鍋裡一定無水。