白菜頭油豆腐怎麼做|白菜頭油豆腐的做法

“每次大白菜買回來我們總是不喜歡吃白菜頭，油豆腐又嫌太油了，正好就用白菜頭的清甜化解了油豆腐的油，兩者相輔相成，感覺還不錯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜頭油豆腐的做法步驟

• 1、油豆瓣洗淨切絲，我買的是大油豆腐

• 2、白菜洗淨取白菜頭切絲

• 3、蒜和姜切末，蔥切段備用。

• 4、鍋裡放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至軟身，加入油豆付，放入適量的清水，加入蔥段中火燒二分鐘至豆付變軟。

• 5、調入鹽，雞粉，生抽炒勻，放入蔥葉，少許辣椒炒勻即可上碟。

小竅門

辣椒你想加就加，隨各人口味