八大菜系之首是什麼

魯菜。中國有著八大菜系，這八大菜系都是中國飲食菜系的寶物。目前公認的八大菜系之首是魯菜，魯菜的歷史非常的悠久，口味菜品都非常的齊全獨特。它是中國飲食文化的象徵，具有濃厚的文化內涵和意義。