腐竹拌芹菜的做法 清爽可口－－－腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做

“燦爛這邊近日天氣晴朗，家裡的暖氣也供熱時間也很少。室內的溫度差不多二十六七度，起床後，燦爛便開窗通氣，因為這溫度小有些高。溫度高，環境便乾燥，今天早上起床，感覺嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最討厭的便是，那包肉菜卷，燦爛吃了不少，吃的時候不小心咬到了嘴脣，今天便成口腔潰瘍了！嗓子疼，潰瘍處也疼，吃啥也沒味，咋辦？趕緊吃個清淡菜菜吧，家裡有腐竹，一早去菜市買了芹菜，拌一下，清淡可口。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹拌芹菜的做法步驟

• 1、芹菜洗淨備用，腐竹備用。

• 2、腐竹用溫水泡發一上午。

• 3、芹菜切段。

• 4、腐竹撕成段。

• 5、砂鍋內入水。

• 6、水開後，放入芹菜焯水，放少許鹽，保持芹翠綠。

• 7、撈出芹菜過涼水，保持清脆的口感。

• 8、芹菜與腐竹調入鹽、雞精、白醋、香油，拌勻裝盤即可。