家常拌三絲的做法 家常拌三絲（豆皮海帶胡蘿蔔絲） 家常拌三絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常拌三絲的做法步驟

• 1、準備好要用到的食材。

• 2、胡蘿蔔切成絲或擦成絲，我是用擦的，刀功不行呀。

• 3、燒一鍋開水。。

• 4、下入豆腐皮湯一分鐘，撈出放涼。

• 5、再把胡蘿蔔絲也放入鍋中燙一會兒撈出，海帶絲也一樣，海帶絲要多煮一會，煮上三四分鐘，有些海帶絲很硬，可能需要煮更長的時間，可以挑一根試一下，不硬了就OK了。（忘記拍海帶絲的了，就在這裡口述一下）

• 6、把豆腐皮切成絲，和胡蘿蔔放在一個拌菜的盆子裡。

• 7、煮好的海帶絲也一起放進去，然後蒜瓣切成沫，小香蔥切成蔥花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。

• 8、鍋裡放沒，放入幾粒花椒。。油燒到八成熱。。

• 9、用一個大勺盛出油，直接澆到蒜沫，蔥花，辣椒粉上面。。。。

• 10、加入涼拌醬油，醋，味精粉，芝麻香油，適量的鹽，拌均勻就OK了。可以裝盤了。。。

• 11、裝入盤中的成品。。。