涼拌海帶胡蘿蔔絲怎麼做|涼拌海帶胡蘿蔔絲的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔清洗乾淨。

• 2、海帶絲放入煮鍋，大火煮開，小火煮十分鐘。

• 3、胡蘿蔔刨絲。

• 4、放入少許鹽。

• 5、攪拌均勻，醃製十分鐘。

• 6、醃製時，把輔料裡的所有佐料都兌入碗裡，調均勻，嘗鹹淡，看看還新增什麼不。

• 7、把醃製好的胡蘿蔔絲擠一下水分，加入煮好瀝乾水分的海帶絲，加入佐料，撒上香菜和小蔥末，拌均勻。

• 8、下飯。

小竅門

醃製胡蘿蔔時放的鹽只是一點點，千萬不可放多，醃的目的只是殺殺水汽，後面會再放鹽和醬油調味的，所以醃的鹽不能多放。