豆皮拌海帶絲怎麼做|豆皮拌海帶絲的做法

“豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質。豆腐皮由於容易消化、易被人體吸收。
海帶的營養很豐富，它被譽為（海上蔬菜），含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能夠預防心腦血管方面的疾病。而且海帶中的碘極為豐富，可使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢正常機能，所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外。具有降低血壓，利尿和消腫的作用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆皮拌海帶絲的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、豆皮洗淨切成絲。

• 3、香菜和紅辣椒切小段，大蒜切片，香蔥切斜段備用。

• 4、鍋中燒水，水開後放少許鹽把豆皮焯水一分鐘過涼備用。

• 5、海帶絲洗乾淨焯水3分鐘過涼水瀝乾水分備用。

• 6、調個料汁：香醋，海鮮醬油，雞精，胡椒粉，鹽，香油，白糖拌均勻。

• 7、鍋中倒油，把紅辣椒放進去爆香。

• 8、一同澆在料汁中用筷子拌均勻備用。

• 9、焯過水的豆皮和海帶絲放進大盤中。

• 10、把香菜和大蒜放在上面。

• 11、最後把料汁倒進去拌均勻即可開吃啦。

• 12、一盤下酒菜就做好了。