“之前的五香毛豆做的有點兒多,突發奇想,剝豆粒兒,又一想,炒雞蛋是不也行?試試,味道好極了!”
1、之前做的五香毛豆。
2、剝豆粒兒。
3、雞蛋加鹽打散。
4、熱鍋涼油,油稍熱,倒入蛋液快速翻炒。
5、盛出。
6、炒鍋內再放油,倒入毛豆粒兒快速翻炒。
7、倒入炒好的雞蛋,翻炒兩下,加鹽,出鍋。
8、成品圖。
9、餐桌上的佐餐美味。
毛豆已是五香的,炒豆粒兒時儘量少放調料即可。