簡易版地三鮮怎麼做|簡易版地三鮮的做法

“最喜歡吃地三鮮了，飯店做的都是炸的很香，但是家庭做菜炸不方便也慢，所有這款【簡易版地三鮮】就是不錯的選擇！今天分享給朋友們，希望大家喜歡!”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版地三鮮的做法步驟

• 1、簡易版地三鮮食材。

• 2、先把土豆切成薄片用水泡上去掉多餘的澱粉，然後用開水焯水後過涼水備用。

• 3、尖椒和西紅柿切成片備用。

• 4、茄子切成片用水清洗一下撈出備用。

• 5、炒鍋熱了放入花椒炸香，然後放入茄子片翻炒。

• 6、等茄子炒軟了後，放入西紅柿翻炒。

• 7、等西紅柿炒出西紅柿汁放入焯水的土豆片翻炒。

• 8、等土豆翻炒斷生後放入生抽和老抽翻炒均勻放入尖椒翻炒。

• 9、在散上蒜末、放入鹽、糖、味精翻炒均勻，然後淋少許醋和香油翻勻即可出鍋。

小竅門

1、土豆焯水開鍋即可。如果不焯水也行，先炒土豆在炒茄子。
2、西紅柿一定要放那種熟好的，才會有紅紅的西紅柿汁。
3、出鍋放蒜味道更香濃。