烤箱版地三鮮怎麼做|烤箱版地三鮮的做法

“都說上飯店別店地三鮮，油多啊。在家做一份洋氣的地三鮮：烤箱少油版的，切好的菜入烤箱10多分鐘就OK了。
而這個烤箱的底層可以直接接放上烤盤的，所以土豆放底層，還煎香好香。
而我烤好之後出去接孩子沒有取出，青椒變色了。適合在烤好後調味，這樣青椒會綠綠的。不管怎麼樣，味道就是好極了，又省事哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤箱版地三鮮的做法步驟

• 1、茄子切滾刀塊，用鹽水泡一泡，擠去一些水份。加少許油，撒上一些澱粉拌勻，

• 2、土豆去皮切滾刀塊。

• 3、青椒切大片。

• 4、烤盤底涮油，放上土豆和蒜頭。

• 5、放上茄子，放上青椒片。蓋上錫紙。

• 6、烤箱底火加熱火功能，200度，13分鐘。

• 7、剩2分鐘時暫停，之後加些醬油，鹽拌勻。再烤即可。

小竅門

1、也可以烤熟後加入鹽和生抽拌勻即可食用。
2、烤好要立即取出，要不青椒會變色。